2016/5/31

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時鮭(トキシラズ)

時鮭(トキシラズ)

今年度のテーマの一つは『季節感』です! 旬の食事を楽しんで頂きたい! 伊達沖で今朝獲れたばかりの時鮭(トキシラズ)、それも 大ぶりな5kg級2本を地元の鮮魚店より手に入りました(*^。^*) 入居者さんの目の前で捌いてもらいました(#^.^#) 手際の良い包丁捌きに、皆さん見入っていました! 鮮度抜群の『塩焼き』で昼食...

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