2017/6/2

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初夏の味覚 トキシラズ(時鮭)

初夏の味覚 トキシラズ(時鮭)

今年もトキシラズ(時鮭)を味わっていただきました! 今年は漁獲量が少ないようですが、室蘭港で水揚げされたばかりの5㎏級を2本 昨年同様に入居者の皆さんが見守る中、捌いていただきました 入居者の皆さんに存分に味わっていただけるよう切り身は大きめに 厨房にて加熱した後に、各フロアのキッチンへ運ばれ・・・グリルへ 各フロアが...

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